測定意義：
鈣是植物結(jié)構(gòu)組成元素，主要構(gòu)成果膠酸鈣、鈣調(diào)素蛋白、肌醇六磷酸鈣鎂等，在液泡中有大量的有機(jī)酸鈣,如草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等。鈣能穩(wěn)定細(xì)胞膜、細(xì)胞壁，還參與第二信使傳遞，調(diào)節(jié)滲透作用，具有酶促作用等。
測定原理：
濃硫酸高溫消解植物樣品，采用火焰光度計測定樣品中的鈣含量。
自備實驗用品及儀器：
消解儀、消化管、天平、烘箱、100目篩、移液管、濃硫酸、火焰光度計。
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